Velouté de brocolis au fromage frais - façon Croque Gel
Ajoutez le bouillon de légumes, les morceaux de pomme de terre et le brocolis. Mettez la cocotte en pression et laissez cuire 15 minutes. ÉTAPE 3 : Relâchez la pression. Ajustez la quantité de bouillon en fonction de la texture souhaitée avant de mixer. Vous pourrez toujours le rajouter par la suite si le velouté est trop épais.